返回第32章 桃花酥(1 / 2)我真不是人形宝可梦啊首页

华悦所说的小惊喜,其实就是桃花酥——这个他在本来世界最是喜欢和擅长制作的甜点。

在他的记忆中,洛夭就尤其擅长制作各种点心,也种的一手好花草。

母亲有一双巧手,经由她手的植株就像被赋予生命似的,总是开的尤其好。

小的时候他每每跑上山去找玄都玩耍。总是带着母亲做的一小盒桃花酥,或是其他什么点心,上头点缀小花,好看又好吃,玄都也总是在庙宇门口候着自己。

玄都就品着点心、喝着花茶。还边耐心听自己絮叨村里的事、边给自己扎头发,最后笑着折下自己的一小支带着花苞的枝干,叮嘱自己带回去送给母亲。

哪怕自己一家在村里没什么人缘。其他孩子也不愿意和自己玩……但因为有玄都陪着自己,所以华悦从不觉得自己童年孤单。

母亲每次都会受宠若惊的收下,再笑着勾勾自己鼻子,调笑道。

「哎哟这是谁家小女娃呀~发中簪花、柳条编发,生的这般水灵啊。」

「娘——」

「哎呀,原来是娘最心肝的悦儿啊~」

和母亲在一起的时光,他回忆起来总是不由自主露出笑容。

………

甜品店中。华悦笑容温和的像是要滴出水来,他语气轻柔,耐心的教着奇鲁莉安过筛低筋、中筋面粉备用。

他买来的利马豆是已泡发过的,就拜托小木灵拿着捣碎器,把这些豆子碾碎。

独剑鞘则剑身覆着保鲜膜,小心把包裹黄油的外包装切开,再切小块方便之后的料理。

为了不冷落每个宝可梦,让所有精灵都参与进来,华悦提前给三小只说明了大概制作过程。

大家都很有热情,也兴致勃勃,因此这会看着动作大实际相当稳妥、乱中有序。

就算真出了啥问题,或是使的力气大了,奇鲁莉安这个老大哥也会用超能力兜底。

这样井井有条、又流畅得颇具观赏性的四方配合工作。

一下就吸引了一些忙手忙脚的人的视线,投来的目光满是羡慕与惊叹,还有些食客也饶有兴趣的看着华悦这一组的情况。

由于制作桃花酥的油皮需要静置,所以奇鲁莉安的动作很快。

而搅拌融合的手续由华悦接手。在他戴着手套揉着面粉时,独剑鞘瞅准时机负责把黄油放入,再用缎带绑着糖罐来回晃荡撒下白砂糖。

确定三者彻底融合彻底,最后再盖上保鲜膜静置片刻。

“好,油皮部分做的很棒,接下来是油酥……灵灵加油,白豆沙要磨的细腻吃起来口感才好,你负责的工作尤其关键哦。”

“卜嘞!”(保证完成任务!)

华悦边混合着黄油与低筋面粉制作油酥,边给小木灵打气。

小木灵的手不算大。想抓着一根长杆捣碎器还使上力,实在不是啥很容易的事……好在灵灵对这份工作十分有责任和新鲜感,哪怕是反复碾碎的动作也不觉无聊。

油酥搞定再平分为3份,随即从店员配送的淡红色树果粉拿出,从多到少的分别添加其中。

这样可以染出比较漂亮的粉白渐变。届时和油皮混合了,里头包裹白豆沙馅,再用刮板压出花瓣的大致纹路,再点上一小点白油皮刺些痕来当花蕊,送进烤箱烘烤后就差不多结束了。

华悦将工作台上送的一小罐蜂蜜打开,用牙签粘出一点,轻抿一口确认下甜味……嗯不算很甜,可以加些。

“灵灵,之后和奇鲁莉安配合下,用一旁的筛网再压一次白豆沙,再把这瓶蜂蜜的一半加里头混合,吃起来口感会更湿润些。”

这蜂蜜也没多少,不过最多50ml而已,一半的量的确不多。

“卜嘞。”“奇鲁。”(明白。)

桃花酥不是啥难做的甜点。油酥类的点心只要多点细心很容易上手,真要说难度的话……宝芙蕾的难度可比它高很多了。

华悦细细看着手册上的步骤。这下算是明白为啥周围的甜点师们这么忙了……内陷的奶油部分比较考验制作人的手速,以及对整体的把握度。

加少了宝芙蕾塌了,加多了宝芙蕾又爆了。

再加上宝芙蕾,是一种人类和宝可梦都能食用的泡芙。所以有些会装饰一些能吃的点缀在上头,万一内馅撑不住顶上,那就又功亏一篑了。

华悦环视一圈周围人的情况。见只是极少数人能够不需要甜品师指导,大多数人不仅要安抚宝可梦,还得分心制作奶油。

他叹了口气,并不打算按上头传统的方法制作,而是打算做另一种口感更好的泡芙——酥皮泡芙。

“麻烦你啦独剑鞘,给我切十小块黄油在这碗面粉里头好吗?”

华悦指了指他让奇鲁莉安分好的100g低筋面粉。不得不说独剑鞘切的黄油重量都很精准,每小块都稳定在5g,简直是行走的模型。

“嚓嚓!”(没问题!)

独剑鞘来了精神,他到底没有双手只能做些切割的工作,能有用到他的地方他求之不得。

找准时机华悦将糖粉加入其中。因为预约的时间较长,店家给他的材料有很多所以他打算多做一些,到时候让灵灵带一些回朽灵之森,给临棋他们尝尝。

用刮刀将三者混合均匀至无颗粒状,随后倒入保鲜膜将其卷成直径4cm左右的长条圆柱,封好口随后放入底下的冰箱。

“因为之后的步骤比较考验制作人手艺,这部分就由我先处理。

等白豆沙处理完成后可以把它揉搓成球,不用太大,大概3cm的直径大小就好。”

奇鲁莉安颔首,示意桃花酥的部分交给他处理,自己负责最关键的部分。

有奇鲁莉安的保证华悦放下心来,将店家送的三瓶哞哞牛奶倒入一半,再加入记忆中配方等比例的黄油、糖,以及盐进行加热。

左手握刮刀器搅拌,等待黄油融化、牛奶沸腾。过程中华悦右手手法娴熟的单手打蛋、丢壳,打鸡蛋,让一旁路过试图帮一手的甜品师停下了步伐。

嗯,看来这位小朋友在家里对这方面很熟练,不需要她出场挺好的……就是这熟练的让她都有点嫉妒了,自己这么大了都没法单手打蛋次次还不碎壳呢!

甜品师带着些幸福的烦恼安心离开,去帮助其他的成年顾客去了。

待时机成熟,华悦把锅取下放在桌面上,一口气把筛好的面粉倒入其中快速搅拌将面粉烫熟,混合均匀。

随后再放回炉灶上二次加热确保面粉彻底融化其中,便放入玻璃碗里稍微放凉,好继续之后的动作。

……

一旁的用餐区。尚年幼的琉琪亚好奇的盯着华悦的身影,她反复对着宝芙蕾的介绍和少年的动作,发现有一大部分都和上头写的不一样。

她带着些疑惑的拉了拉米可利的袖口,询问着。

“舅舅,那个哥哥做的怎么和介绍册上描述的不一样啊?”

“嗯……我想他应该是在做另一种甜品吧。”

“诶,一次做两种吗?好厉害!”

米可利看着华悦的动作有一段时间了。该说不说少年流畅的动作、与宝可梦和谐的互动实在很吸引人,有不少用餐区的人和他一样,都在压着嗓音,好奇讨论对方制作的东西。

华悦这会正在用擀面杖擀着某个东西。不时笑着回答小木灵举起白球询问的动作,耐心点点头肯定着什么再接过,再包进手里。

后者面上满是幸福的笑容,期待的看着少年手里粉白相间的球球,最后再由奇鲁莉安接过用刮刀在上头按压着。